人気No.3 唐揚げに最適！【ツチノコ】半カット

ツチノコの半カットです。鳥肉のようなあっさりした味わいが特徴です。皮を剥いでカットし、唐揚げにするのが一般的です。
 
【ツチノコとは】
日本に生息する珍しい蛇です。横槌に似た形態で、胴が太いのが特徴です。近年発見・捕獲に成功し、人気の食材となりました。